雪中貯蔵野菜「越冬菜」掘り出し

こんにちは。担当の乃森です。

まずはこちらから。

==本日のりんご==========

・無袋ふじ

・シナノゴールド

・スリムレッド

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道の駅あさひまちの新たな冬季事業となる野菜の雪中貯蔵、その名も「越冬菜」。

昨年は記録的雪不足の為中止となり、今年が2回目となります。

その今年は言わずもがな有り余るほどの降雪に次ぐ降雪。

不足の心配はまるでなしという状況です。

逆に雪が降りすぎて野菜が眠る雪の山が大きくなりすぎて

コンテナが潰れるのではと心配になるほどです。

さて昨日、私は本日の掘り出しに合わせて、

野菜の埋まっている雪山に辿り着くための通路を作ったわけですが、

こちらが昨日の朝の時点の広場の様子です。

私ひとり、除雪機を使いこの場所を黙々と削っていたわけです。

そしてこのように人が入れるスペースを確保したわけです。

この画像は昨日の夕方のものですが、

本日掘り出す予定の右側の山の周りを削っています。

ただ昨日は結局一日中雪が降り続き、現在も時折吹雪のように降っている状況。

せっかく削ったところがまたそれなりに、それなりにというか普通に

除雪が必要なくらい雪が積もってしまっているという・・・。

急いで雪を片付けてまいりました。

これからこの雪の山に挑むわけです。

野菜たちが中に眠るこの雪の山、

埋め込みから一か月以上経って、

どのくらい雪が引き締まっているのか。

先ほど少し触ってみたら下の方は完全に氷です。

これは難儀しそうです。

さあ、間もなく掘り出し作業の開始です。

果たして中の野菜たちは無事でいてくれているでしょうか。

掘り出しの様子は後ほど改めてご報告いたします。

続報をお待ちください。

お店の方ではりんごもまだまだ出てきています。

お待ちしております。