空は薄く雲がかかっていますが、
まずまずの天候です。
今日は残念ながらとても寂しい入り状況です。
山菜たちも間もなく終わりでしょうか。
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| わらびはもう終盤 |
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| アスパラたくさん並んでいます |
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| フキはまだまだ |
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| もう終盤のようですが 山 |
ちょこんと一人。
おかひじきです。
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| おかひじき |
海草のひじきに似ていて、岡に生えるから「おかひじき」だそうですが、
先人よ･･････。名前。
おかひじき。
山形の伝統野菜です。山形県南陽市が発祥の地とされています。
食べ方はいろいろありますが、我が家ではシンプルに、からし醤油で和えるだけです。
シャキシャキとした食感がたまりません。
しかしながら我が家は、からしの適量という概念がないらしく、
適度にうまい時と罰ゲームくらい辛いときがあるのです。
おでんの大根にはいつも罰ゲームくらいの量がのっています･････。
母よ･････。からしのチューブはそっとです。
何事もチューブはそっとです。
お待ちしております。
