まずはこちらから。
==本日のりんご=========
・無袋ふじ
・シナノゴールド
・スリムレッド
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２月の3連休最終日。建国記念日です。
相変わらずの寒波の影響で、
本日も寒い一日になりそうです。
さて、土曜日から販売を開始した「越冬菜」ですが、
本日わずかに店頭に残っています。
試食もございますので、ぜひお試しください。
その他、店舗の様子です。
こちらは「越冬菜」ではない野菜たち。
休日なので少し多めに並びました。
ほうれんそうもございます。
貴重な葉物野菜。
果樹たちです。
私のイメージでは、「越冬菜、初日で完売!!」となっていたのですが、
そんなにうまく事が運ぶわけはありません。
告知の方法も様々ですし、まだまだ不足。
そもそもお店にお客様がきてくれないと話になりません。
需要がないのに供給ばかりあってもなんの意味もありません。
近年この時期に話題になる「恵方巻 大量廃棄問題」も完全な供給過多。
クリスマス時期のケーキなんかも同じじゃないでしょうかね。
私の頭を悩ませる焼き芋と一緒です。
どのくらい焼けばロスなくいけるか。
とある従業員は言いました。
「それが分かればみんな金持ちだ」
新規事業の「越冬菜」も、まだまだ試行錯誤が続きます。
お待ちしております。
