出だしは好調か

こんにちは。担当の乃森です。

まずはこちらから。

==本日のりんご======

・無袋ふじ

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本日は晴れ。貴重な晴れ間です。

明日からは大型連休の始まりですが、断続的に雨が続きそうです。

ゴールデンウィークの始まりは雨ですかねぇ。

ではお店の様子を見てみます。

山菜がどんどん数を増やしてきておりますよ。

本日は時間がないので一気にいきます。

こちらはフキです。ほろ苦さがいいですよ。

行者ニンニクですね。天ぷらがおいしいです。

花わさびです。

塩もみで辛さを引き出してやるのがコツです。

コゴミです。私のお気に入りの山菜です。

ウドです。おすすめはお刺身。アクを抜いてそのままです。

タラの芽ですね。一気に出てきました。

こちらは通称イワダラという山菜。

油炒めなんかもおいしくいただけるそうです。

人気の２品。細竹とワラビです。

本格的にはこれからです。

こちらは「アイコ」という山菜です。

クセのない山菜で味噌汁の具にもいいそうです。

取り扱いの際はトゲがあるので注意です。茹でればトゲは問題ありません。

こちらは「食べられる生垣」のうこぎです。

山形県では米沢地方で昔から広く栽培されていました。

こちらは赤コゴミです。

昨年はあまりお店に並ばなかった印象ですが、今年は多く並んでいます。

ごま油との相性がいいですよ。

栽培ウド、茎立などが並びます。

小松菜、ほうれん草、オカヒジキも出ていますね。

アスパラが出てきましたね。

立派なものが出てきていますね。

山菜にすっかり心を奪われ、りんごを忘れていました。

こちらは特別な保存処理を行っているりんごです。

GWまで残っているでしょうか。りんごは間もなく終了です。

本日は分刻みで業務をこなしていかないといけません。

そういう時には決まって何かが起こるのですが、

まあ、そういう運命の下に生まれてきてしまった私です。

むしろスムーズに進むほうがおかしい。

さあ今日は何が起こるでしょうか。

ではみなさまお待ちして、むっ！！

なんだ！？なんでこんなことに・・・。

やはり出だしから・・・